文化グルメ体験 【第3回】百貨店の売場とひつまぶしに見る、愛知の発酵調味料｜ひつまぶしの甘みは、どこから来たのか。愛知の発酵を、水と桶からたどる 百貨店の売場に並ぶ、愛知の発酵調味料 蔵を巡る旅の前日、名古屋に着いたその足で、ジェイアール名古屋タカシマヤを訪ねていた。愛知の発酵の文化が本当に暮らしに根づいているのなら、それは街の売場にも表れているはずだと考えたからだ。 案内さ… 愛知県 2026年11月02日 文化グルメ体験 【第2回】酒蔵から受け継いだ木桶が、 味噌・たまり・酢・みりんを育てる｜ひつまぶしの甘みは、どこから来たのか。愛知の発酵を、水と桶からたどる 酒蔵の搾り場で生まれるもの 前回、名古屋の街なかにある金虎酒造を訪ねた。蔵の奥で水野善兵衛社長が見せてくれたのは、酒を搾る機械だった。発酵を終えたもろみを送り込み、布をかぶせた板と板のあいだで、ゆっくりと押していく。下の甕口(かめぐち)には澄んだ酒がたま… 愛知県 2026年10月30日 文化グルメ体験 【第1回】愛知の発酵はなぜ育ったのか。川と海が運んだ醸造の歴史｜ひつまぶしの甘みは、どこから来たのか。愛知の発酵を、水と桶からたどる 名古屋駅の地下、一杯のひつまぶし 名古屋駅の地下を歩くと、きしめん、味噌かつ、喫茶店と、この街の食が次々に目に飛び込んでくる。その日の昼には、土鍋の味噌煮込みうどんを前にした。豆味噌の濃い色と香りは、この土地の人々にとって、ごく当たり前の味なのだろう。 … 愛知県 2026年10月20日 観光名所文化グルメ 番外編：カフェの窓に映った、もうひとつの太陽の塔｜太陽の塔から55年。未来を見上げた万博の時代から、いのちを感じるニフレルへ。光と影の回廊（パッサージュ） 西前さんから思いがけない一言があった。 「カフェをご案内しますね」 予定にはなかった時間だった。 カメラを構えていたつもりが、いつの間にか席に着き、三人で向かい合うことになっていた。目の前のテーブルには、先ほど「ど… 大阪府 インタビュー生きもの展示施設 2026年09月19日 観光名所体験 第3回：【感性の小宇宙編】光と影、八つの扉（後編）｜太陽の塔から55年。未来を見上げた万博の時代から、いのちを感じるニフレルへ。光と影の回廊（パッサージュ） 【かくれるにふれる】——声にならない声が漏れる、発見の瞬間 静寂な宝探しの空間「かくれるにふれる」では、岩肌や枯れ葉と同化したオニダルマオコゼやコケガエルが潜んでいる。 「こっちは岩ですね」 西前さんが指し示す先を、何度見… 大阪府 生きもの展示施設 2026年09月18日 観光名所体験 第3回：【感性の小宇宙編】光と影、八つの扉（前編）｜太陽の塔から55年。未来を見上げた万博の時代から、いのちを感じるニフレルへ。光と影の回廊（パッサージュ） 透明な案内人との対話 涼やかなエントランスの影で待つこと数分。奥から現れたのは、広報担当の西前さん、そしてこの春から新たにニフレルの舵取りを担う村上館長であった。 「今までにない新しい施設、生きているミュージアム」という過激なまでの挑戦を、日々… 大阪府 インタビュー生きもの展示施設 2026年09月17日 観光名所文化体験 第2回：【建築と歴史編】白い曲面の鼓動と、 束の間の情熱｜太陽の塔から55年。未来を見上げた万博の時代から、いのちを感じるニフレルへ。光と影の回廊（パッサージュ） 関西の朝の気配と、冷気からの解放 ホテルの部屋で目覚めると、テレビのスイッチを入れるのが旅先での私のひそかな習慣だ。画面から流れてくるのは、地元のローカル情報番組。アナウンサーやコメンテーターたちが交わす、気負いのない自然な会話のリズム。日々のニュースや… 大阪府 生きもの展示施設 2026年09月16日 観光名所文化自然 第1回：【都市の記憶編】緑の回廊と、 黄昏に灯る巨塔｜太陽の塔から55年。未来を見上げた万博の時代から、いのちを感じるニフレルへ。光と影の回廊（パッサージュ） 車窓の色彩――関大前から南千里へ 大阪の都市が放つ熱気を背に、阪急千里線のマルーン色の電車に身を任せる。車窓というものは不思議な額縁だ。切り取られた景色というだけで、ただの日常の一コマさえも、どこか特別な光を帯びて見えてくる。関大前駅に近づい… 大阪府 生きもの展示施設 2026年09月15日 観光スポット 南紀白浜アドベンチャーワールド｜動物と出会う人気テーマパーク 白浜を代表するテーマパーク・アドベンチャーワールド アドベンチャーワールドは和歌山県西牟婁郡白浜町にある大型テーマパークである。動物園、水族館、遊園地の要素を融合した複合型レジャー施設として全国的に知られ、家族旅行からカップル旅行まで幅広い世代に親しまれ… 住所 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2399 TEL 0570-06-4481 和歌山県 観 る 2026年09月10日 観光スポット 上富良野日の出公園｜見どころ案内 上富良野日の出公園とは 上富良野日の出公園は、北海道上富良野町を代表する景勝地だ。富良野・美瑛エリアでも人気が高く、多くの観光客が訪れている。 とくに有名なのがラベンダー畑である。夏になると丘陵地が鮮やかな紫色に染まる。その美しい風景を求めて全国各地か… 住所 北海道空知郡上富良野町東1線北27号 TEL 0167-45-6983（上富良野町） 北海道旭川 美瑛 富良野 観 る 2026年08月06日 スポーツ施設観光スポット 屋内運動施設 U・BOOM（ウ・ブン） 旭川市の屋内運動施設 U・BOOM（ウ・ブン） は、廃校となった旧雨紛中学校を再生して生まれた新しい地域拠点だ。 U・BOOM（ウ・ブン）の校舎を買い取り、体育館を屋内練習場へと改修したのは旭川ビースターズユース代表・朝西史徳さん。 北海道の長い冬、そ… 住所 〒070-8033 北海道旭川市神居町雨紛３８０−９６ TEL 北海道旭川 美瑛 富良野 買 う 2026年08月03日 観光スポット チームラボ バイオヴォルテックス 京都｜見どころ体験と所要時間回り方完全ガイド チームラボ バイオヴォルテックス 京都 大成建設とは 京都の人気観光スポットとして注目される「チームラボ バイオヴォルテックス 京都 大成建設」は、2025年10月7日に開館した常設型のアートを展開するミュージアムだ。チームラボが手がける国内最大規模のミ… 住所 京都府京都市南区東九条東岩本町21-5 TEL 075-634-3923 京都府 観 る 2026年07月30日 12345...10...>»
